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INGRÉDIENTS
Riz Basmati Complet. Ingrédient issu du commerce équitable d'Inde et de l'Agriculture Biologique.
Directions
Rincer et cuire 1 volume de riz dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 30 min puis saler.
Le riz basmati gagne son titre royal en étant cultivé dans ces terres si spécifiques , au pied de l'Himalaya qui les abreuve de ses eaux généreuses.
Il puise dans ce terroir unique la puissance de son parfum (le nom « Basmati » vient de l'hindi, signifiant la « reine du parfum »).
Son grain très allongé reste fin et bien détaché à la cuisson.
Le déguster nature permet d'apprécier son parfum unique. Sa texture très légère en fait un plat d'accompagnement raffiné.
