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INGRÉDIENTS
Quinoa* (blanc* et rouge*) *issus de l'agriculture biologique
Directions
Rincer et cuire 1 volume de duo de quinoa dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 12 à 15 minutes, puis saler.
Mélange coloré de 2 variétés de quinoa, source de protéines et de fibres. Graine de la famille des Chénopodiacées (comme les épinards) assimilée à une céréale de par sa composition nutritionnelle. Le quinoa offre une haute teneur en protéines très bien équilibrées. Le quinoa rouge est une variété différente du quinoa blanc, tout aussi ancienne. Spontanément elle pousse en petite quantité dans les champs de quinoa Réal et jusqu'à présent, nous la retirions de nos récoltes pour obtenir une graine de couleur uniformément blanc-crème. Aujourd'hui le quinoa rouge fait l'objet d'une culture spécifique ; sa couleur rouge est située sur l'enveloppe du grain et l'amande est blanche.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g de produit : |
|---|
| valeur énergétique 376kcal - 1583kJ |
| matières grasses 6,4 g |
| dont acides gras saturés 0,7 g |
| glucides 63,4 g |
| dont sucres 3,8 g |
| fibres 8,5 g |
| protéines 11,8 g |
| sel 0,15 g |